Daga cikin dukaajiyar sanyiayyukan, ajiyar abinci a cikin sanyi shine mafi yawan da aka saba kuma an saba gani. Kamfanin Harbin Dongan Building Sheets shine babban mai samar da mafita ga ayyukan adana abinci a cikin sanyi a China. Maganin adana abinci a cikin sanyi na iya biyan duk buƙatun amfani yadda ya kamata.
Sarrafa Yankuna Biyu Masu Zaman Kansu da Gudanar da Iska
Na'urar sanyaya mai inganci dole ne ta yi aiki da kayayyaki daban-daban a lokaci guda. Tsarinmu na yankuna biyu yana ba da wurare biyu masu zaman kansu na zafin jiki. Yankin sabo yana kiyaye kewayon tsakanin -2°C da 8°C. Wannan yanayi ya dace da kiwo, kayan lambu, da 'ya'yan itatuwa. A halin yanzu, yankin daskarewa mai zurfi yana ƙasa da -18°C don adana nama ko abincin teku na dogon lokaci. Kowane yanki yana aiki tare da na'urar dumama ta kansa don mafi girman daidaito.
Zagayawan iska yana da mahimmanci don kiyaye ingancin abinci. Tsarin sanyaya sitiriyo mai wayo na digiri 360 yana motsa iska koyaushe. Wannan ƙirar tana tabbatar da cewa bambancin zafin jiki ya kasance ƙasa da 1°C a duk faɗin akwatin. Na'urorin yau da kullun galibi suna fama da wuraren sanyi ko tarin kankara. Duk da haka, hanyoyin iska da ke yawo suna hana daskarewar abinci gaba ɗaya. Wannan yana kiyaye yanayin abincin daidai kuma yana rage buƙatun kulawa da hannu.
Ajiyayyen Wutar Lantarki da Bin Diddigin Kayayyaki
Lalacewar wutar lantarki ba zato ba tsammani na iya lalata tarin kayayyaki gaba ɗaya. Mun haɗa da tsarin UPS da aka gina don magance wannan matsalar. Wannan madadin batirin yana ba da sa'o'i huɗu na aiki a lokacin gaggawa. Yana aiki a matsayin gada mai mahimmanci har sai masu fasaha sun dawo da babban wutar lantarki. Wannan fasalin yana tabbatar da cewa sarkar sanyi ba ta karye ba a kowane lokaci.
Gudanar da kaya da hannu yana da jinkiri kuma yana haifar da kurakurai ga ɗan adam. Saboda haka, muna haɗa fasahar RFID a kowane wuri na shiga. Tsarin yana duba alamun ta atomatik don sabunta matakan kaya a ainihin lokacin. Manajoji suna karɓar faɗakarwa lokacin da kayayyaki suka kusanci ranar ƙarewarsu. Wannan hanyar da ke aiki tana rage ɓarnar abinci kuma tana inganta ƙimar juyawar kaya a cikin rumbun ajiya. Bugu da ƙari, tsarin yana canzawa zuwa yanayin adana makamashi a lokacin dare. Wannan yana rage mitar matsewa kuma yana rage farashin makamashi da kashi 30%.
Ingancin Tsarin Ƙasa-Zafi
Bakin jiki na ɗakin sanyi yana ƙayyade ingancinsa na zafi. Muna amfani da allunan sanwici na polyurethane masu inganci don babban tsari. Waɗannan allunan suna ba da kyawawan kaddarorin kariya don kiyaye sanyi a ciki. Wannan zaɓin kayan yana rage nauyin da ke kan injinan sanyaya. Hakanan yana ƙirƙirar yanayi mai ɗorewa wanda ke tsayayya da zafi na waje.
Tsafta shine babban fifiko ga kowace cibiyar da ke kula da abinci. Na'urorinmu suna da saman ƙarfe 304 na bakin ƙarfe don sauƙin tsaftacewa. Wannan kayan yana tsayayya da tsatsa da haɓakar ƙwayoyin cuta na dogon lokaci. Muna kuma shigar da tsarin kashe ƙwayoyin cuta na ultraviolet a cikin ɗakuna. Waɗannan fitilun suna aiki akan na'urar ƙidayar lokaci don kashe ƙwayoyin cuta na iska. Irin waɗannan fasalulluka suna taimaka wa cibiyoyin cika ƙa'idodin takardar shaidar HACCP cikin sauƙi.
Tsaro da Kulawa Tsarin Muhalli
Tsarin ajiya na zamani yana buƙatar cikakken tsarin aiki. Tsarin sa ido na awanni 24 yana bin diddigin yanayin zafi da danshi akai-akai. Yana haɗa sigogi da yawa tare don haifar da ka'idojin gaggawa. Idan na'urar firikwensin ta gano wani abu mai ban mamaki, yana aika sanarwar turawa zuwa wayar manajan. Wannan yana ba da damar ɗaukar mataki nan take kafin lalacewar abinci ta faru.
Tsarin tsaro da tsaro yana kare kayayyakin da ma'aikata. Muna shigar da na'urori masu auna CO₂ don gano duk wani ɓullar ruwan sanyi. Ga ma'aikata, muna haɗa da maɓallan tserewa daga aminci a cikin ɗakunan sanyi. Cibiyar kuma tana da sa ido na bidiyo da sarrafa shiga a duk ƙofofi. Waɗannan matakan tsaro suna hana shiga ba tare da izini ba kuma suna tabbatar da amincin aiki.
A ƙarshe, dandamalin sarrafa girgije yana haɗa komai. Masu amfani za su iya daidaita sigogi daga nesa daga kowane wuri. Wannan cibiyar dijital tana tallafawa yin rikodin bayanai na dogon lokaci don binciken ƙa'idoji. Hakanan tana sarrafa tsarin tsarkake iska don kiyaye yanayin cikin gida sabo. Ta hanyar haɗa software mai wayo da kayan aiki masu ƙarfi, muna samar da cikakken mafita ga masana'antar abinci.
Lokacin Saƙo: Fabrairu-04-2026