Dakin sanyi na iri wani nau'in ajiya ne na sanyi wanda ba kasafai ake samunsa ba amma yana da mahimmanci ga ci gaban noma. Iri suna buƙatar ajiya mai ɗorewa don kiyaye yawan tsiro mai ƙarfi. Manoma da kamfanonin iri suna amfani da ɗakunan sanyi na iri don kare rayuwar iri. Ƙaramin ɗaki mai sanyi na tan 2-5 na iri sau da yawa yana amfani da sarari na mita 12-20. Manyan na'urori na tan 20-30 suna buƙatar kusan mita 80-120.
Tsaba na rasa ƙarfi da sauri idan suka fuskanci zafi sama da 28°C. Danshin da ya wuce 65% shi ma yana lalata nau'ikan iri da yawa. Ɗakin sanyi na tsaba yana sarrafa duka abubuwan biyu. Dakuna da yawa suna riƙe zafin jiki a 5-15°C kuma suna kiyaye danshi kusa da 40-55%. Waɗannan matakan suna tallafawa tsawon lokacin ajiya. Canjin zafin jiki yana kasancewa a cikin ±1°C. Canjin danshi yana kasancewa a cikin ±5%. Tsaba.ɗakin sanyiYana ba da iska mai tsabta, ƙarancin danshi, da kuma sanyaya jiki akai-akai. Sassan da ke ƙasa suna tattauna fasali, bambance-bambance, wuraren ƙira, da wuraren samarwa.
Siffofi
Tsabaɗakin sanyiYana mai da hankali kan sanyaya da danshi mai ɗorewa. Iri suna rasa inganci da sauri idan zafi ya tashi. Iri da yawa suna riƙe da kyakkyawan tsiro na tsawon watanni 8-18 lokacin da suka zauna a cikin ɗakuna masu kulawa. Ɗakin sanyi yana gudana a 5-15°C. Iska tana gudana a daidai gwargwado a 0.3-0.5 m/s. Wannan iskar iska tana kiyaye zafin jiki har ma a kan shiryayye.
Kula da danshi yana taka muhimmiyar rawa. Iri da yawa suna buƙatar danshi 40-55% don ajiya mai aminci. Ɗakin sanyi yana amfani da na'urorin cire danshi masu ƙarfin lantarki na 1-2 kW. Waɗannan na'urorin suna jan lita 4-8 na danshi a kowace awa. Ɗakin kuma yana amfani da bangarorin PU ko PIR masu rufi. Waɗannan bangarorin suna da matakan kauri na 75-100 mm. Bangaren PIR mai 100 mm yana ba da ikon watsawa 0.022 W/m·K. Wannan matakin yana rage asarar sanyaya da kashi 30-35%.
Hasken da ke ciki yana da laushi. Fitilun LED suna amfani da 5-12 W a kowace naúra. Ɗakin sanyi kuma yana da ɗakunan ajiya masu tsabta waɗanda nauyin kaya ya kai kilogiram 120-200 a kowace layi. Yawancin tsaba suna buƙatar iska mai saurin gudu a lokacin ajiya mai tsawo. Ɗakin ya haɗa da fanka masu ƙarfin 1,000-2,500 m³/h. Tsarin yana sarrafa kwararar iska ba tare da girgiza tsaba ba.
Dakin sanyi kuma yana kiyaye iska mai tsabta. Dakuna da yawa suna amfani da matattara masu darajar G4–F7. Waɗannan matattara suna kama ƙura kuma suna kiyaye ajiya lafiya. Kyakkyawan rufi, iska mai tsabta, da yanayi mai kwanciyar hankali suna haifar da manyan fasalulluka na ɗakin sanyi na iri.
Dakin sanyi na musamman
Dakunan sanyi na iri sun bambanta da dakunan 'ya'yan itace, nama, da na furanni. Kowace samfuri tana buƙatar matakan zafin jiki da danshi daban-daban. Dakin sanyi na 'ya'yan itace yakan yi aiki a 1-10°C tare da danshi 80-95%. Wannan babban danshi yana sa 'ya'yan itace su zama sabo. Dakunan sanyi na furanni suna amfani da danshi 2-8°C da kuma danshi 85-95%.
Tsaba suna buƙatar ƙarancin danshi fiye da waɗannan ɗakunan sanyi. Tsaba suna shan danshi da sauri. Danshi mai yawa sama da kashi 60% na iya rage tsiro da kashi 15-30% cikin watanni biyu. Tsaba kuma suna buƙatar jinkirin iska saboda iska mai ƙarfi ta busar da su da sauri. Sauran ɗakunan sanyi galibi suna amfani da iskar iska ta m1-2/s. Ɗakunan iri suna amfani da m0.3-0.5/s kawai.
Iri kuma suna buƙatar ƙarfin kwanciyar hankali a yanayin zafi. Wasu ɗakunan sanyi da yawa suna karɓar canje-canjen ±2–3°C. Ajiye iri sau da yawa yana buƙatar sarrafa ±1°C. Girgizar zafin jiki yana raunana rayuwar iri. Ƙungiyoyin gwaji suna nuna raguwar tsiro da kashi 8–15% idan juyawa ya wuce 3°C.
Sauran ɗakunan sanyi suna adana kayayyaki masu nauyi. Dakunan sanyi na iri suna adana kayayyaki masu sauƙi. Ɗakin iri yana amfani da nauyin shiryayye na kilogiram 120-200 a kowane layi. Ɗakin sanyi na nama yana amfani da rack ɗin pallet tare da kilogiram 800-1200 a kowane layi. Ajiye iri kuma yana guje wa benaye masu danshi. Dakunan iri da yawa suna amfani da dandamali masu tsayi waɗanda ke tsaye daga 5-10 cm sama da matakin bene.
Ma'aunin Zane
Kyakkyawan ƙira yana kiyaye iri lafiya na dogon lokaci. Masu zane-zane da farko suna zaɓar girman ɗaki. Ɗaki mai girman murabba'in mita 10-15 yana adana tan 2-5. Ɗaki mai girman murabba'in mita 100 yana adana tan 20-30. Masu zane kuma suna saita faɗin ƙofa a mita 0.9-1.2 don motsi mai santsi.
Kula da zafin jiki yana buƙatar tsari mai ƙarfi. Ɗakin yana amfani da na'urorin matsa lamba masu ƙarfin 1.5-5 kW. Tsarin yana kiyaye zafin jiki a 5-15°C. Na'urori masu auna zafin jiki suna karanta ƙima a kowane daƙiƙa 30-60. Na'urar auna zafin jiki tana daidaita sanyaya a ƙananan matakai. Ɗakin kuma yana buƙatar na'urar auna zafi ɗaya ga kowane mita 20-25.
Rufin rufi yana taka muhimmiyar rawa. Yawancin ɗakuna suna amfani da bangarorin PU ko PIR 75-100 mm. Waɗannan bangarorin suna rage yawan zafi da kashi 35-45%. Wannan yana rage amfani da wutar lantarki. Ƙofofi kuma suna ɗauke da wayoyin hita na 15-25 W/m don dakatar da danshi.
Tsarin ɗakin ya haɗa da layukan iska. Tsarin da ya dace yana sa iska ta yi gudu a 0.3–0.5 m/s. Buɗewar iska tana kasancewa kusan kashi 2–4% na faɗin ɗakin. Fanka suna turawa 1,000–2,500 m³/h. Tsarin yana guje wa kusurwoyi marasa kyau. Wannan yana taimaka wa iri su kasance a daidai yanayin zafi.
Haske kuma yana tasiri ga inganci. Fitilun LED suna samar da lux 50-100. Matakan wutar lantarki suna raguwa. Na'urori masu auna firikwensin suna kashe fitilun lokacin da ɗakin ya rufe. Ɗakin yana buƙatar ƙaramin layin magudanar ruwa tare da gangara 2-3%. Masu zane suna sanya shiryayye a nisan 40-60 cm daga bango. Wannan sarari yana inganta iskar iska.
Kyakkyawan ƙira yana ba da yanayi mai ɗorewa, ƙarancin amfani da wutar lantarki, da kuma tsawon rai na iri.
Wuraren Samarwa da Gine-gine
Dole ne a sami daidaito mai girma. Juriyar juriya tana hana iska da danshi shiga. Masana'antun suna amfani da allurar kumfa ta polyurethane. Wannan yana tabbatar da daidaito mai yawa a cikin allon. Haɗin kan panel yana amfani da hanyoyin kullewa na musamman. Waɗannan hatimin dole ne su kasance ba sa shiga iska a ƙarƙashin matsin lamba.
Sassan firiji suna buƙatar haɗakarwa sosai. Dole ne ma'aikata su yi amfani da man shafawa na musamman da na'urorin sanyaya daki. Dole ne waɗannan su yi aiki yadda ya kamata a yanayin zafi mai ƙanƙanta. Tsarin rufe bututu mai kyau ya zama dole. Duk wani keta haddi yana haifar da rashin inganci da haɗarin danshi.
Tsarin shigarwa yana da tsauri. Ma'aikatan dole ne su rufe duk wani shigarwa da aka yi a hankali. Wannan ya haɗa da bututu, bututun lantarki, da firam ɗin ƙofa. Masu gini suna amfani da na'urorin rufewa na musamman masu ƙarancin zafin jiki. Dole ne a rufe harsashin tushe a ƙarƙashinsa. Wannan yana hana samuwar permafrost a ƙarƙashin ɗakin. Permafrost na iya ɗaga ƙasa ya lalata ginin.
Aikin ya ƙunshi gwaji mai zurfi. Masu fasaha suna auna daidaiton zafin jiki a faɗin ɗakin. Suna tabbatar da aikin na'urar cire danshi da kyau. Tsarin dole ne ya cimma RH da sauri. Rijistar bayanai yana tabbatar da aiki mai dorewa tsawon kwanaki. Sai bayan gwaji mai nasara ne ɗakin zai sami iri. Kula da inganci yana tabbatar da tsawon lokacin da yanayin ajiya zai daɗe.
Dakin sanyi na iri yana kare ingancin iri tare da yanayin zafi mai kyau da ƙarancin danshi. Tsarin yana tallafawa tsawon lokacin ajiya kuma yana kiyaye ƙarfin tsiro. Bambanci bayyananne yana raba ɗakunan iri daga ɗakunan 'ya'yan itace, nama, da furanni. Iska mai ƙarfi, ƙarancin girgiza, da kuma kula da zafin jiki mai tsauri suna kiyaye lafiyar ilmin iri.
Lokacin Saƙo: Disamba-03-2025